Terhesség Baba 0-12 hó Baba 1-3 év

06 80 33 12 33

hétköznap 9 és 17 óra között

Zöldségek a baba étrendjében

Pálinkás Zsanett, Tanácsadó

Szerző: Pálinkás Zsanett Tanácsadó

A baba 6 hónapos korától megismerkedhet a zöldségek ízével. A rendszeres zöldségfogyasztás ettől kezdve az egészséges táplálkozás fontos részévé válik. Azonban a baba mindig csak olyan zöldséget kapjon, ami életkor szerint javasolt. A zöldségek fontos tápanyagot tartalmaznak a gyermek folyamatosan fejlődő szervezetének.

Mikor milyen zöldséggel kínálhatod kisbabád?

A legtöbb babapocak 6 hónapos korra érik meg az új ízek emésztésére, és fokozatosan megismerkedhet a zöldségek ízével. Hat hónapos kortól a burgonya, sárgarépa, sütőtök, majd azt követően fehér répa, cékla, fejes saláta ízét kóstolhatja meg először kisbabád. Az első pépek elkészítéséről itt olvashatsz! A zöldségeket kínáld gyermekednek párolt vagy főtt formában, majd alaposan passzírozd vagy turmixold le. Részesítsd előnyben a párolást a főzéssel szemben, hiszen kevésbé sérülnek a zöldségben a vitaminok. Ha a családban van allergiás megbetegedés, bizonyos zöldségek adását a gyermekorvos még későbbre teheti.

Zöldségek bevezetésének sorrendje az első 3 évben:

  • 6 hónapos kortól: burgonya, sárgarépa, sütőtök, fehér répa, cékla, fejes saláta
  • 8 hónapos kortól: cukkini, patisszon, padlizsán, brokkoli, paszternák, édesburgonya, zeller, spárga, tök, zöldborsó, uborka, csicsóka, spenót, sóska
  • 10 hónapos kortól: endívia, édeskömény, mángold, rebarbara, póréhagyma, zöldbab, karfiol, káposzta, karalábé, kelbimbó, szárazbab, sárgaborsó, lencse, paradicsom
  • 12 hónapos kortól: articsóka, zöldpaprika, csemegekukorica, retek, avokádó, cikória
  • 24 hónapos kortól: nyers zöldség, gomba

Zöldségek a téli hónapokban

A télen megkezdett hozzátáplálás nem is olyan egyszerű, hiszen korlátozott a frissen beszerezhető zöldségek száma. Figyelni kell még arra is, hogy mikor mit kaphat a baba. Érdemes előre gondolkodni, és a tavasz beköszöntével minél több friss zöldséget lefagyasztani a téli időszakra. Amennyiben nem érhető el friss zöldség, amit éppen bevezethetsz kisbabád étrendjébe, adhatsz nyugodtan bébiételt vagy fagyasztott zöldséget is. A fagyasztott zöldség kiolvasztásánál a kiolvadt levet is felhasználhatod, értékes tápanyagokat tartalmaz. Akkor sincs baj, ha a baba csak frissen ismerkedik meg egy zöldséggel, és nem éppen télen kap pl. tököt, salátát. Bébiétel vásárlásánál, minden új íznél törekedj arra, hogy csakis azt az egy zöldséget tartalmazza, amit éppen be szeretnél újonnan vezetni kisbabád étrendjébe. Amennyiben elérhető számodra biozöldség, azt részesítsd előnyben. 

Zöldségek és tápanyagok, vitaminok

  • A vas nagyon fontos tápanyag, mely a szervezet működésében, a kognitív képességek fejlődésében jelentős szerepet játszik. Nélkülözhetetlen a hemoglobin képzéséhez, amely az oxigén és szén-dioxid szállításáért felelős, valamint fontos szerepe van a vörösvérsejtképzésben. A babának 7 hónapos kortól kiváló vasforrás lehet a cékla, 8 hónapos kortól a spenót és a sóska. Azonban arra figyelj, hogy a cékla esetén a nitráttartalom miatt csak biót válassz, míg a spenót (egy evőkanál 0,6 mg vasat tartalmaz) és a sóska csak korlátozottan fogyasztható. A sóskát havonta egyszer, a spenótot pedig hetente egyszer kaphatja a baba magas oxálsavtartalma miatt. Az oxalátok az oxálsav sói, valamint a növényi anyagcsere melléktermékei. A sóska, spenót nagy mennyiségű oxálsavat tartalmazhat, ami csökkentheti a test kalciumelnyelési képességét, akár vesekő is kialakulhat. Minél szárazabb és régebben szüretelt sóskát használsz fel kisbabád ételének készítéséhez, annál több oxálsavat tartalmazhat. Próbáld minél frissebben leszedni, elkészíteni kisbabádnak, az első főzőlevet pedig öntsd le. Így az oxálsavtartalom némiképp csökkenthető. A brokkoli, hüvelyesek, mint a bab, csicseriborsó és a lencse szintén tartalmaznak vasat, például egy evőkanál paradicsomos bab vastartalma 0,6 mg, 1 evőkanál lencséé 1 mg. A C-vitamin segíti a vas felszívódását, ezt friss gyümölccsel és zöldséggel biztosíthatod a baba számára.
  • A jód karbantartja a pajzsmirigy működését, szerepet játszik az anyagcserében. A pajzsmirigy szabályozza a sejtek anyagcseréjét, vagyis, hogy milyen gyorsan és hatékonyan dolgozzák fel a kapott energiát. Így szabályozza a növekedést és a fejlődést. Jód található a következő zöldségekben, brokkoli, fehérrépa, karfiol, káposzta, kelbimbó.
  • A kalcium a csontok alapvető építőanyaga, ezért mennyiségét tekintve a szervezetünkben előforduló legjelentősebb ásványi anyagnak számít. Ahhoz, hogy szerepét megfelelően elláthassa, a bélrendszerből fel kell szívódnia, ehhez pedig D­-vitaminra van szükség. Kalcium a következő zöldségekben található, brokkoli (100 g brokkoli már fedezi egy felnőtt napi kalciumszükségletét is, ezért különösen ajánlott), mák, dió, petrezselyem. A mák és dió őrölt formában egyéves kortól vezethető be kisbabád étrendjébe.
  • Az A-vitamin nemcsak növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást a gyermek szervezetében, de nélkülözhetetlen a növekedéshez is. A-vitamin a sötétzöld színű zöldségekben található.
  • Az E-vitamin antioxidáns hatású, zsírban oldódó vitamin, szerepet játszik a sejtek felépítésében. Főképp az egyes sejtek sejthártyáját védi. E-vitamint tartalmaz az édesburgonya.
  • A K-vitamin a véralvadási folyamatban játszik fontos szerepet, valamint elősegíti a máj méregtelenítő funkcióját is. K-vitamin található a zöld leveles növényekben, mint káposzta, brokkoli, spenót.

Mikor kaphat a baba zöldséget?

A zöldség adása a hozzátáplálás megkezdését követően főként ebédre, majd 8 hónapos kortól ebédre és uzsonnára javasolt. Amikor elkezded bevezetni az új zöldséget, javasolt azt tízóraira adni a babának 4-5 napig. Ha nem tapasztalsz tünetet, akkor nyugodtan adhatod ebédre is ezt követően. Délben hússal, később tojássárgájával (Link) és májjal dúsítva főzeléket készíthetsz belőle. Ahogy növekszik a baba, a tápanyagszükséglete is megnő, ezért 10-11 hónapos kor körül figyelj arra, hogy uzsonnára kapjon tápláló ételt, akár ugyanazt a főzeléket, amit délben is kapott. Ha napközben nem jut elegendő energiához, éjszakai étkezéssel pótolhatja. Amennyiben kérdésed van kisbabád étrendjével kapcsolatban, keresd tanácsadónkat, szívesen válaszol neked!

Mit tehetsz ha elutasítja kisbabád a zöldséget?

Amikor a baba megismerkedik az édesebb ízű gyümölcsökkel, olykor megfigyelhető, hogy a zöldséget nem olyan nagy lelkesedéssel fogadja többszöri kínálás alkalmával sem. Javasolt pár nap szünetet tartani, ha 4-5 napig kitartóan kínáltad az adott zöldséget, majd ismét kínáld meg pár napig a babát vele. Ha akkor sem fogadja hatalmas örömmel, akkor keverheted egy kis anyatejjel vagy annak hiányában tápszerrel a zöldségpürét. Valamint keverhetsz a zöldséghez a baba kedvenc gyümölcséből is. Ha gyümölccsel szívesen elfogadja, akkor arra kell törekedni, hogy folyamatosan csökkentsd a gyümölcs mennyiségét a baba ételében és emeled a zöldség mennyiségét. Van olyan baba, aki a zöldséget szívesebben eszi hígabb állagú formában vagy jól megpárolva, főzve apró darabokra vágva falatos ételként. Ezzel is érdemes próbálkoznod!

Székletváltozás és zöldségfogyasztás

A hozzátáplálás megkezdését követően az első 3­-4 hétben teljesen természetes, hogy a széklet színe, állaga és gyakorisága eltér a korábbitól, hiszen a baba korábban nem fogyasztott ételekkel találkozik, aminek az emésztése eltér a folyékony, tejalapú tápláléktól. Barnás, feketés, sárgás szín egyaránt előfordulhat, és minden tekintetben a felnőttszéklethez kezd hasonlítani a pelenkák tartalma. A baba széklete nagyon sok esetben mutatja, hogy mit evett aznap. Nemcsak a babaszéklet színe árulkodó, de olykor az állaga is. Egyes zöldségek hígabb székletet (pl. sütőtök) vagy éppen szorulást (pl. burgonya, sárgarépa) is okozhatnak a babánál. A darabosabb ételek olykor átalakulás nélkül hagyhatják el a bélcsatornát. A hüvelyesek, káposztafélék adásánál törekedj az alapos párolásra vagy sütésre. Ha főzöd a puffasztóbb zöldséget (pl. káposzta, lencse, karalábé, bab), akkor öntsd le forrás után az első főzőlevet a zöldségről, és tiszta vízzel folytasd tovább a főzést, így könnyebben emésztheti a baba pocakja.

A baba szervezete a zöldség magját és héját az első évben nem tudja rendesen megemészteni, egészben távozhatnak a székletben. Passzírozd át a paradicsomot, zöldborsót és egyéb héjas zöldséget egy kis lyukú szitán, mielőtt megkínálod vele gyermeked. Időnként egyéves kor után is okozhat gondot a zöldség héjának emésztése. A zöldségek magja, mint paradicsom, tök, cukkini, padlizsán pedig allergizálhat. Javasolt étkezési naplót vezetni, ha bármelyik zöldség bevezetését követően tünet jelentkezik kisbabádnál, jegyezd fel és szükség esetén hagyd ki az étrendjéből 1-2 hétig, majd próbálkozhatsz ismét az adásával. Gyermekorvosnak is jelezd, ha allergiás tüneteket tapasztalsz!

Nitráttartalmú zöldségek

Sokszor esik szó a babatáplálás során a nitráttartalmú zöldségekről, melynek nagymértékű fogyasztása a baba számára életveszélyes is lehet. A cékla, sárgarépa, újburgonya, saláta főként olyan zöldség, melynek magasabb lehet a nitráttartalma. Éppen ezért ezeket a zöldségeket csak akkor add kisbabádnak, ha biztonságos, megbízható helyről tudod beszerezni, ahol nem használtak vegyszert, és a talaj minősége is megfelelő. Egyes boltokban már elérhetők a biozöldségek, melyek bevizsgáltak. Ezeket mértékkel nyugodtan adhatod kisbabádnak.

Ízletes receptötletek 6 hónapos kortól babáknak Nutriklub-recepttárunkból

6 hónapos kortól

Céklás fehérrépa-főzelék: Ízletes főzelék magas vitamintartalommal. A részletes receptet itt találod!

Sütőtök céklával: Egyszerű étel, amit a hozzátáplálás korai szakaszában is kínálhatsz kisbabádnak. Később hússal is dúsíthatod. A részletes receptet itt találod!

Ínycsiklandó édes sütőtök csirkemellel: Egyszerűen készíthető babafőzelék. A részletes receptet itt találod

Salátafőzelék: Különleges recept, mert sokan nem tudják elképzelni a salátát főzeléknek. Pedig nagyon jó alapanyag a baba ételeihez. A részletes receptet itt találod

7 hónapos kortól:

Gesztenyefőzelék: Nagyobb babáknak hússal, csibemájjal, tojássárgájával kínálható. Az arra érzékeny babáknál érdemes figyelembe venni, hogy székletfogó hatású lehet. A részletes receptet itt találod

Brokkolikrémleves: Nagyon jó krémlevesrecept. Cukkiniből és spárgából is elkészítheted. A részletes receptet itt találod

8 hónapos kortól:

Zöldséges barnarizs csirkemájjal: Lehetőleg kerüld a hevített zsiradék használatát, 12 hónapos kor alatt a vöröshagymát az ételekbe főzve, sütve készítsd el! A részletes receptet itt találod

Cukkinifőzelék: Egyszerűen elkészíthető, laktató főzelék, 8 hónapos korban hússal, tojássárgájával vagy csibemájjal is dúsíthatod. A részletes receptet itt találod

Salátás krumplifőzelék: Fejes salátát csak megbízható forrásból szerezz be, a nitráttartalma magas lehet. Vöröshagyma nélkül a főzelék 6 hónapos kortól adható. A részletes receptet itt találod

9 hónapos kortól:

Zöldséges rizseshús: Ha a nagyobb darabos étellel a kisbabád még nem boldogul, picit pépesítheted is. A részletes receptet itt találod

Édesburgonya csirkemájjal: 220 fokos hőmérsékleten nem javasolt olívaolajat használni. Transzzsírsav keletkezik. Vasban és karotinban gazdag étel. A részletes receptet itt találod

11 hónapos kortól:

Spenótos tészta csirkemellel: A házi tészta elkészítése nem is olyan bonyolult dolog. A spenót bevezetése 10-11 hónapos kor között javasolt, maximum hetente 1 alkalommal. Erre kell figyelni. De nagyobb gyerekek is szeretni fogják a zöld tésztát. Olívaolajat ne használjuk ilyen erős hevítésre. Inkább hidegen a spenót pépesítése után adjuk hozzá. A részletes receptet itt találod!

1 éves kortól:

Finomfőzelék: A finomfőzelék méz és cukor nélkül is édesebb lesz, ha a sárgarépát külön lepirítjuk kevés olajon és/vagy adunk hozzá csemegekukoricát. A részletes receptet itt találod!

Fahéjas répamuffin: Gluténmentes muffin, nagyon jó recept. A részletes receptet itt találod!


A gyümölcsök és egyéb élelmiszerek esetében is kövesd az életkor szerinti adhatóságot, melyben segítségedre lehet Hozzátáplálási táblázatunk! Kattints és töltsd le könnyedén!

Tetszett a cikk? Keresd fel a Nutriklub Hozzátáplálás szekcióját még több információért, vagy olvasd el a Tojás bevezetése a baba étrendjébe c. cikkünket. Tapasztalt tanácsadónkat is bármikor felkeresheted, ha kérdésed van. Az életkoralapú Facebook-csoportjainkban pedig olyan anyukákkal beszélgethetsz, akik szintén mostanában kezdik a hozzátáplálást - gyere és csatlakozz!

Melyik kisbabád kedvenc zöldsége? Mi volt a reakciója, amikor először megkóstolta? Oszd meg velünk kommentben!

Más anyukák hozzászólásai (-- db)

Kapcsolódó cikkek

Adatvédelmi irányelvek

A nutriklub.hu oldal tulajdonosa a Numil Kft. A Numil Kft-nél nyitott és átlátható módon szeretnénk használni a cookie-kat, illetve megosztani, hogy mit jelent ez az Ön számára. Az általunk használt cookie-k egy része elengedhetetlen a weboldalunk működőképességéhez, de vannak olyan cookie-k is, amelyeket kikapcsolhat vagy blokkolhat.

Arra törekszünk, hogy elegendő információt szolgáltassunk az általunk használt cookie-król annak érdekében, hogy megalapozott döntést hozhasson a velünk megosztott információkról.

Ha további kérdése vagy megjegyzése van, forduljon hozzánk kapcsolatfelvételi oldalunkon keresztül.

Mik azok a cookie-k?

A cookie egy kisebb fájl, amelyet a számítógépére vagy a mobileszközére ment le. A cookie-nak egyedi azonosítója van, így lehetővé teszi a webhely számára, hogy emlékezzen a műveletekre és preferenciákra (például a helyre, a nyelvre, a betűméretre és más megjelenítési beállításokra) egy bizonyos ideig. Így nem kell újra beírnia az információkat, amikor visszatér a weboldalra, vagy egyik oldalról a másikra kerül. A cookie-k segítenek a böngészési élmény testre szabásában is.

Nem minden cookie tartalmaz személyes adatokat, de ha igen, akkor ezt az információt személyes adatként kezeljük adatvédelmi szabályzatunknak megfelelően. A cookie-információkat is személyes adatokként kezeljük, amennyiben a fiókhoz vagy egyéb kapcsolattartási adatokhoz kapcsolódnak.

A cookie-k fajtái

A cookie-knak kétféle kategóriája létezik: tartós cookie-k és munkamenet cookie-k. A tartós cookie-k az eszközön maradnak, amíg manuálisan vagy automatikusan nem törlődnek. A munkamenet cookie-k addig maradnak a készüléken, amíg bezárja a böngészőt, utána automatikusan törlődnek.

Miért használunk cookie-kat?

Általánosságban elmondható, hogy több oka lehet a cookie-k használatának:

  • Vannak cookie-k, amelyek feltétlenül szükségesek a weboldal működéséhez, és annak lehetővé tételéhez, hogy az általunk kínált szolgáltatások igénybe vehesse;
  • Vannak cookie-k, amelyek adatokat gyűjtenek a weboldalunk használatával és annak teljesítményével kapcsolatban. Ezt az információt felhasználva javítjuk online termékeinket és szolgáltatásainkat;
  • Vannak cookie-k, amelyeket a weboldalunkon szerzett tapasztalatainak személyre szabásához és optimalizálásához használunk. Ezen cookie-k információkat tárolnak felhasználói döntéseiről, például a szövegméretről, a nyelvről és a képernyő felbontásáról.
  • Vannak cookie-k, melyeket harmadik felek helyeznek el a szolgáltatások továbbfejlesztése érdekében (például a közösségi média cookie-k), vagy pedig hirdetési célból.